Classe : Mammifère / Ordre : Ongulé artiodactyle / Famille : Bovidés

PELAGE :
Il y a une importante différence entre le pelage d'été et le pelage  d'hiver, principalement chez le mâle. En été, les mâles et les femelles  présentent un poil court dont la teinte peut varier du brun au roux.  L'hiver, le poil devient presque noir ; une importante bourre laineuse  donne au mouflon un aspect lourd et massif. Sur le dos du mâle, apparaît  une tache de poils blancs. La forme et la position de sa tache lui ont  valu le nom de selle.

ALIMENTATION :
Comme  tous les bovidés, le mouflon est herbivore. Il s'alimente de préférence  le jour. Sa nourriture est faite de plantes herbacées complétées au  printemps par des feuilles, bourgeons, jeunes pousses etc. A l'automne ;  il consomme également des fruits forestiers. L'hiver, il peut se  nourrir d'écorces, de rameaux, de mousses etc.

PARTICULARITES :
A - Les cornes
Il y a une importante différence entre les bois des cervidés et les  cornes des bovidés. Si les bois sont des formations osseuses, pleines et  caduques, les cornes sont des formations cutanées, creuses et  persistantes.

B - Les anneaux de croissance
Chez le  jeune mâle, la pousse des cornes s'amorce dès les premiers mois et se  poursuit jusqu'à l'entrée de l'hiver. Là, elle s'arrête et ne reprendra  qu'au printemps. Au moment de la reprise, une marque apparaîtra sur la  corne : c'est le premier anneau de croissance. Il s'en formera un chaque  année. Il est donc aisé, en comptant les anneaux de croissance, de  connaître l'âge du mouflon.